Le chou-fleur au jambon et à la béchamel est une recette à la fois simple et savoureuse, qui combine des ingrédients classiques pour un résultat délicieusement réconfortant. C’est un plat parfait pour les soirées fraîches où l’on cherche un peu de douceur et de chaleur dans son assiette. Facile à préparer, ce gratin met en valeur la tendreté du chou-fleur et la finesse du jambon, le tout enrobé d’une sauce béchamel onctueuse qui apporte une touche de crémeux irrésistible.
Ce plat offre un bel équilibre entre textures et saveurs. Le chou-fleur, cuit juste à point, conserve un léger croquant qui contraste agréablement avec la tendreté du jambon. La sauce béchamel, quant à elle, vient lier tous les éléments en ajoutant une richesse crémeuse qui se marie parfaitement avec le fromage gratiné. C’est un véritable plaisir de savourer chaque bouchée, entre le fondant du gratin et la petite touche de persil frais ajoutée en fin de cuisson.
Un des avantages de cette recette est qu’elle ne nécessite que des ingrédients simples et économiques, que l’on trouve facilement dans sa cuisine ou dans son épicerie habituelle. En seulement quelques étapes, vous pouvez réaliser ce plat généreux, parfait pour un dîner en famille ou même pour recevoir des amis. Ce gratin est aussi une excellente façon de faire manger des légumes aux plus jeunes, grâce à la saveur douce du chou-fleur et à la gourmandise du fromage fondu.
Ce gratin de chou-fleur au jambon et béchamel peut également se transformer en un plat unique et complet. Avec sa base de légumes et de protéines, il s’intègre facilement dans un repas équilibré, surtout si vous l’accompagnez d’une salade verte ou d’un pain croustillant. La touche de gruyère râpé gratiné vient apporter la touche finale pour un effet doré et savoureux qui plaira à toute la famille.
Alors, prêt(e) à essayer cette recette de chou-fleur au jambon et béchamel ? Ce plat rassemble tous les ingrédients d’un repas convivial et rassasiant, idéal pour les amateurs de gratins. Suivez les étapes simples et laissez-vous séduire par la délicieuse combinaison de légumes fondants, de jambon savoureux et de sauce béchamel maison. Ajoutez-y une touche de persil frais pour sublimer la présentation, et le tour est joué !
Ingrédients
- 300 g de chou-fleur (en têtes)
- 4 tranches de jambon
- 50 g de gruyère râpé
- 25 g de beurre
- 20 g de farine
- 30 cl de lait
- Sel et poivre (au goût)
- Persil frais (pour le service)
Préparation
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