2. Préparer la Chantilly Maison
Dans un bol bien froid, fouettez la crème liquide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Pour un résultat parfait, utilisez un batteur électrique ou un fouet manuel. Transférez dans une poche à douille.
3. Dresser et Servir
Avant de servir, pochez une belle rosace de chantilly sur chaque verre de crème chocolatée. Dégustez immédiatement pour un maximum de fraîcheur et de gourmandise !
Astuces pour un Chocolat Liégeois Parfait
- Texture lisse : Tamisez la maïzena pour éviter les grumeaux.
- Chantilly réussie : Placez le bol et la crème au frais 15 minutes avant de fouetter.
- Personnalisation : Ajoutez des copeaux de chocolat, des noisettes concassées ou une pincée de cacao pour décorer.
- Conservation : Gardez les verres au frais jusqu’à 48 heures, mais garnissez de chantilly au dernier moment.
Avec Quoi Savourer ce Dessert Chocolat ?
- ☕ Un espresso pour équilibrer la douceur.
- 🍓 Quelques fraises fraîches pour une touche fruitée.
- 🥄 Une petite cuillère pour ne rien laisser dans le verre !
FAQ : Vos Questions sur le Chocolat Liégeois
Peut-on utiliser du lait demi-écrémé ?
Oui, mais le lait entier donne une texture plus riche et crémeuse.
Peut-on remplacer la maïzena ?
Oui, par de la fécule de pomme de terre ou 20 g de farine, mais ajustez la consistance.
La chantilly peut-elle être faite à l’avance ?
Oui, conservez-la au frais dans une poche à douille jusqu’à 24 heures.
Un Dessert Chocolat Facile à Tomber
Ce chocolat liégeois est le dessert parfait pour allier rapidité et gourmandise. Avec sa crème chocolatée intense et sa chantilly maison, il séduira tous les amateurs de douceurs express. Essayez cette recette chocolat liégeois et partagez vos avis en commentaire ! Postez vos créations avec #ChocoLiegeois – on a hâte de saliver devant vos photos !
