Envie d’un chocolat liégeois frais, léger et terriblement gourmand ? Cette recette chocolat liégeois express combine une crème chocolatée onctueuse et une chantilly maison aérienne, prête en un clin d’œil ! Parfaite pour les amateurs de desserts rapides et savoureux, elle ravira vos papilles en seulement 2 heures de préparation et repos. Suivez notre guide pour un dessert gourmand rapide qui fait craquer tout le monde !
Pourquoi Adopter cette Recette Chocolat Liégeois ?
- Express : Prête en quelques minutes, idéale pour les envies soudaines.
- Gourmande : Une texture riche et chocolatée avec une chantilly parfaite.
- Légère : Moins lourd qu’un gâteau, parfait après un repas.
- Facile : Accessible même aux débutants en cuisine.
Ingrédients pour 6 Verres Moyens
Pour la crème chocolatée :
- 100 g de chocolat noir 51%
- 30 g de chocolat noir 70%
- 500 g de lait entier
- 20 g de sucre
- 25 g de maïzena
Pour la chantilly maison :
- 200 g de crème liquide (30% MG minimum)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Étapes de Préparation
1. Préparer la Crème Chocolatée
Dans une casserole, versez le lait et le sucre, puis faites chauffer à feu moyen. Ajoutez la maïzena et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux. Incorporez les chocolats noirs (51% et 70%) en morceaux, tout en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez du feu, versez dans 6 verres moyens et laissez refroidir. Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.
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