Chocoflan maison

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Assembler le Chocoflan :

  1. Versez la pâte à gâteau dans le moule à Bundt préparé sur le caramel.
  2. Versez délicatement la préparation à flan sur la pâte à gâteau. Les couches s’inverseront pendant la cuisson.

Cuisson au bain-marie :

  1. Placez le moule à Bundt dans un plat de cuisson plus grand. Remplissez le plat le plus grand d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur des bords du moule à Bundt.
  2. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans le gâteau en ressorte propre.

Refroidir et inverser :

  1. Retirez le moule Bundt du bain-marie et laissez-le refroidir à température ambiante.
  2. Réfrigérer le chocoflan pendant au moins 4 heures ou toute la nuit pour qu’il prenne.
  3. Pour servir, passez un couteau sur les bords du moule Bundt et retournez le chocoflan sur un plat de service.
      • Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange et une cuisson plus fluides.
      • Ne sautez pas le bain-marie ; il assure une cuisson douce du flan et évite qu’il ne se fissure.

 

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