Transférer la pâte dans une poche à douille et former des petits éclairs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.
Une fois cuits, coupez le côté des éclairs et remplissez-les de crème pâtissière refroidie.
Décoration :
Les éclairs peuvent être décorés avec du sucre en poudre ou du glaçage au chocolat, selon vos goûts.
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