Envie d’une boisson qui allie douceur, élégance et confort ? Le café dalgona au chocolat chaud est la version revisitée du célèbre café dalgona. Il marie une mousse fouettée légère à base de cacao à une base onctueuse de chocolat chaud. Suivez cette recette simple pour créer un moment de pur plaisir dans votre tasse.
Le Café Dalgona, Une Tendance Revisité en Chocolat
Le café dalgona, connu pour sa mousse fouettée aérienne, a conquis le monde pour son esthétique et sa simplicité. Le revisiter avec du chocolat chaud est une idée originale pour satisfaire les amateurs de cacao. Avec cette version gourmande, vous obtenez une boisson réconfortante idéale pour les journées fraîches.
Ingrédients Nécessaires pour un Café Dalgona au Chocolat Chaud
Pour une tasse généreuse :
- Pour la mousse dalgona :
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- Une pincée de sel
- Pour le chocolat chaud :
- 200 ml de lait (entier ou végétal, selon vos préférences)
- 50 g de chocolat noir ou au lait, haché finement
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (facultatif pour intensifier le goût)
Étapes pour Réaliser votre Café Dalgona au Chocolat Chaud
1. Préparer la Mousse Fouettée au Chocolat
- Dans un bol, mélangez le cacao en poudre, le sucre, et l’eau chaude.
- Fouettez vigoureusement avec un fouet électrique ou manuel jusqu’à obtenir une texture mousseuse et aérienne. Cela prend environ 5 minutes avec un fouet manuel et 2 minutes avec un électrique.
2. Préparer le Chocolat Chaud
- Faites chauffer le lait dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Si vous aimez un goût plus intense, incorporez une cuillère à soupe de cacao en poudre et mélangez bien.
3. Assembler la Boisson
- Versez le chocolat chaud dans une tasse.
- Avec une cuillère, déposez délicatement la mousse dalgona au chocolat sur le dessus du chocolat chaud.
