Mettre tous les ingrédients dans leur ordre dans le bol d’un robot et terminer par le lait dilué à la levure, pétrir jusqu’à ce que la pâte s’amalgame ensuite pendant 10min. La pâte doit être élastique et peut collante. Réservez dans un récipient et couvrir d’un torchon propre et laissez pousser 1h à température ambiante, dégazez la pâte levée formez une boule filmez puis placez une nuit au frais. Après repos Dégazez mettre sur un plan de travail fariné et découpez des pâtons, placez dans un moule rond beurré en espaçant, couvrir et laissez pousser 1h30 puis enfournez à 180*C pdt 30 à 35min dans un four préchauffé. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace.
