Ce dont vous avez besoin : 200 millilitres (⅐ tasse) de lait chaud.
sept grammes (ou une cuillère à café et demie) de levure séchée ;
vingt grammes (quatre cuillères à café et demie) de sucre ;
3/4 cuillère à café de sel, mesurée en grammes ;
Miel, 20 grammes (1 cuillère à soupe) ;
Trois tasses (400 grammes) de farine tout usage ;
30 grammes (environ 2 cuillères à soupe) de beurre mou ;
une demi-tasse de pépites de chocolat, 500 grammes.
La recette demande du lait chaud, du sucre, de la levure sèche et un fouet.
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Mélangez le sel et la farine tout usage avec les liquides et remuez jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Une fois la pâte pétrie, laissez-la reposer 30 minutes.
Après avoir pétri la pâte, ajoutez les pépites de chocolat.
Deux fois, à quinze minutes d’intervalle, pliez la pâte comme indiqué dans la vidéo. Laisser poser au moins une heure.
Préparez six cigares avec la pâte en la coupant en morceaux égaux et en étalant chacun d’eux. Mettez-le dans le plat allant au four.
Laissez le pain reposer pendant au moins une heure, ou jusqu’à ce qu’il soit multiplié par deux.
Avant la cuisson à 180°C (350°F) pendant 20-22 minutes, badigeonner de dorure à l’œuf.
Amusez-vous!
