« Bourride Provençale au Safran 
Ingrédients:
* 500g de poisson blanc (cabillaud, lieu, merlu)
* 2 oignons
* 2 gousses d’ail
* 1 poivron rouge
* 1 cuillère à café de safran
* 10cl de vin blanc sec
* 40cl de fumet de poisson
* 20cl de crème fraîche
* Huile d’olive
* Persil frais
* Sel, poivre
Préparation:
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