Conseils pour réussir vos Bananes grillées au sucre
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Type de banane : Les bananes plantains sont idéales. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez utiliser des bananes classiques bien mûres mais encore fermes.
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Sucre : Le sucre roux donne une belle couleur et un goût riche au caramel. Vous pouvez aussi utiliser du sucre de coco pour une touche plus exotique.
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Friture : Ne surchargez pas la poêle, cela pourrait faire baisser la température de l’huile et rendre vos bananes grasses.
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Brochettes : Facultatives, elles ajoutent une touche authentique et pratique, surtout si vous servez ces bananes lors d’un apéritif ou d’un goûter en extérieur.
Variante : Banana Cue à la cannelle
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une pincée de cannelle en poudre au sucre avant de l’ajouter dans la poêle. Cela parfumera subtilement les bananes et ravira les amateurs d’épices douces.
Accord parfait : Que boire avec les Bananes grillées au sucre ?
Pour accompagner ce dessert, rien de tel qu’un verre de lait de coco bien frais ou un thé glacé maison. Si vous servez ce dessert lors d’un repas estival, un cocktail à base de rhum et de jus de mangue peut aussi être un excellent choix.
Valeurs nutritionnelles approximatives (par portion)
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Calories : 250 kcal
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Glucides : 40 g
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Lipides : 10 g
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Protéines : 1 g
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Fibres : 2 g
Pourquoi adopter les Bananes grillées au sucre (Banana Cue) ?
Les Bananes grillées au sucre (Banana Cue) sont bien plus qu’un simple dessert. Elles représentent une cuisine de rue authentique, accessible et réconfortante. Elles conviennent à tous les âges, peuvent être dégustées chaudes ou tièdes, et ne nécessitent aucun équipement complexe. Que vous soyez débutant en cuisine ou passionné de gastronomie exotique, cette recette est faite pour vous.
De plus, les bananes sont riches en potassium et en fibres, ce qui en fait un en-cas énergétique, parfait pour une pause sucrée sans culpabilité.
Réflexion finale
Si vous êtes à la recherche d’un dessert original, facile à préparer et qui surprend agréablement, les Bananes grillées au sucre (Banana Cue) méritent une place de choix dans votre carnet de recettes. Testez cette spécialité philippine chez vous et apportez une touche de soleil dans votre cuisine.
