Retournez la pâte, côté lisse vers le bas, et étalez-la en une fine couche ronde.
J’ai découpé la couche en 8 secteurs à l’aide d’un coupe-pizza, et j’ai mis une cuillère à café de garniture sur chacun.
Je forme les bagels en tirant délicatement la pâte autour de la garniture.
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