La mousse au spéculoos est un dessert irrésistible qui allie la richesse de la pâte spéculoos à la légèreté d’une mousse crémeuse, présenté en verrines pour une touche élégante. Cette recette mousse spéculoos est simple à réaliser avec des ingrédients accessibles, offrant une texture veloutée et un goût réconfortant en seulement quelques étapes. Parfaite pour un dessert rapide ou une occasion spéciale, elle séduit par sa gourmandise et sa facilité. Suivez ce guide pour un dessert spéculoos facile qui ravira vos papilles.
Pourquoi Choisir cette Recette de Mousse au Spéculoos ?
- Une préparation rapide : prête en 20 minutes, hors repos.
- Une texture parfaite : mousse légère et fondante avec des couches contrastées.
- Une saveur unique : le spéculoos apporte une note chaleureuse et épicée.
- Une présentation soignée : idéale pour impressionner en verrines.
Ingrédients pour 3 Grandes Verrines ou 6 Petites
Pour la Mousse :
- 150 ml de lait entier
- 100 g de pâte à tartiner spéculoos
- 5 g de gélatine (en feuilles)
- 200 g de crème liquide entière (bien froide)
- 100 g de mascarpone
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
Pour le Montage :
- 6 à 8 biscuits cuillères (ou biscuits spéculoos)
- 200 g de pâte spéculoos fondue
- Un peu de lait (pour imbiber les biscuits)
- Quelques biscuits spéculoos concassés (pour la décoration)
Produits recommandés : Utilisez des verrines, un fouet électrique et de la pâte spéculoos artisanale disponibles sur Amzon (liens affiliés).
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