Si vous cherchez un plat réconfortant et classique revisité, voici le pain de viande le plus délicieux que vous ayez jamais préparé ! Juteux, savoureux et facile à préparer, ce pain de viande deviendra vite un favori de toute la famille. L’association d’assaisonnements savoureux, de viande hachée tendre et d’un glaçage acidulé en fait un plat réconfortant par excellence. Parfait pour les dîners de semaine ou les occasions spéciales, il saura satisfaire tout le monde à table.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps total : 1 heure 15 minutes
Portions : 6-8
Ingrédients
1 ½ livre (680 g) de bœuf haché
½ livre (225 g) de porc haché (facultatif, pour plus de saveur et d’humidité)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 tasse (90 g) de chapelure
2 gros œufs
1/3 tasse (80 ml) de lait
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à café de persil séché
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de paprika
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
¼ tasse (60 ml) de ketchup (pour le pain de viande)
½ tasse (120 ml) de ketchup (pour le glaçage)
2 cuillères à soupe de sucre roux (pour le glaçage)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (pour le glaçage)
Instructions
