Description:
Le Chocoflan fait maison est un dessert magique qui associe un riche gâteau au chocolat à un flan crémeux, le tout surmonté d’un délicieux glaçage au caramel. Surnommé « The Impossible Cake » en raison de ses canapés qui s’échangent comme par magie pendant la cuisson, c’est un régal époustouflant, parfait pour toute célébration.
Origine:
Le Chocoflan trouve ses racines dans la cuisine mexicaine, mélangeant les saveurs du flan et du gâteau au chocolat dans un dessert harmonieux. Sa préparation unique et sa présentation époustouflante en font un classique apprécié.
Ingrédients:
Pour la couche de caramel :
- 1/2 tasse de sucre granulé (ou 1/2 tasse de sauce au caramel du commerce)
Pour la couche de flan :
- 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
- 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la couche de gâteau au chocolat :
- 1 boîte de mélange à gâteau au chocolat (15,25 fois)
- Ingrédients indiqués sur la boîte du mélange à gâteau (par exemple, œufs, huile et eau)
Pour la garniture (facultatif) :
- Crème fouettée
- Baies fraîches
- Copeaux de chocolat
Instructions:
Préparez le caramel :
- Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F). Graissez soigneusement un moule à cheminée avec du beurre ou un enduit antiadhésif.
- Si vous préparez du caramel maison, faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et liquide. Versez-le dans le fond du moule à cheminée, en inclinant le moule pour bien enrober. Laissez refroidir.
Préparez le mélange pour le flan :
- Dans un mixeur, mélanger le lait concentré sucré, le lait évaporé, les œufs et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Réserver.
Préparez la pâte à gâteau :
- Suivez les instructions sur la boîte de mélange à gâteau au chocolat pour préparer la pâte.
Pages : 1 2
