Imaginez ceci : un gâteau chaud et doré avec un halo d’ananas caramélisé qui vous remonte instantanément le moral. C’est la magie du gâteau à l’ananas. C’est un classique nostalgique qui met un sourire sur les visages des gens depuis le début du 20e siècle. Cette tarte est le choix parfait pour les moments où vous avez besoin d’un peu de nourriture réconfortante ou lorsque vous avez besoin d’un plat qui sera un succès lors de votre prochain repas-partage. Le charme rétro vous ramènera à des temps plus simples et c’est tout simplement étonnamment amusant de retourner ce moule et de révéler un chef-d’œuvre sucré et collant !
Le gâteau à l’ananas est tellement plein de saveur qu’il sort mieux seul, mais j’aime le servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille. Parfois, j’y vais à fond et j’y ajoute un petit filet de sauce au caramel. Pour une gâterie l’après-midi, une tasse de café ou de thé chaud est une excellente option. Le goût sucré domine, rendant chaque bouchée tout simplement divine.
Gâteau
renversé à l’ananas Portions : 8
Ingrédients
– 1/4 tasse de beurre
– 1 tasse de cassonade
– 1 boîte (20 oz) de tranches d’ananas, jus réservé
– 1 pot de cerises
au marasquin – 1 et 1/3 tasse de farine tout usage
– 1 tasse de sucre
cristallisé – 1/3 tasse de shortening
– 1 et 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de sel
– 3/4 tasse de jus
d’ananas réservé – 1 œuf
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
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