Préparez les pommes de terre :
Pelez et coupez en tranches : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches.
Faites bouillir : Placez les tranches de pommes de terre dans une grande casserole et couvrez de 2 litres d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Égouttez et assaisonnez : Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez 30 g de beurre, 10 g de sel, 5 g de poivre noir et 25 g d’aneth haché. Mélangez délicatement pour bien mélanger, en vous assurant que les pommes de terre sont uniformément enrobées d’assaisonnement.
Préparez la sauce tomate :
Mélangez les ingrédients : Dans un petit bol, mélangez 100 g de sauce tomate, 20 ml d’huile d’olive, 5 g d’origan et 5 g de sel. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Français :
Préparez le mélange de viande : Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez 600 g de viande hachée, 2 oignons hachés, 1 œuf, 70 g de chapelure, 5 g de poivre noir, 10 g de sel, 5 g de poudre d’ail et 5 g de paprika doux. Mélangez soigneusement : Utilisez vos mains ou une cuillère pour mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et que le mélange soit uniforme. Assemblez la cocotte : Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180 °C (356 °F). Graissez la plaque de cuisson : Graissez une plaque de cuisson d’un diamètre de 24 cm. Couche d’ingrédients : Étalez une couche de sauce tomate préparée au fond de la plaque. Ajoutez une couche du mélange de pommes de terre, suivie d’une couche du mélange de viande. Répétez les couches, en terminant par une couche de pommes de terre sur le dessus. Cuisson : Cuisson initiale : Faites cuire la cocotte dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Ajouter la garniture : Retirez la cocotte du four et saupoudrez de 100 g de fromage râpé et de 5 g d’aneth haché. Cuisson finale : Remettez la cocotte au four et faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Servir : Refroidir légèrement : Laissez la cocotte refroidir quelques minutes avant de servir pour permettre aux couches de prendre. Servir et déguster : Servez cette délicieuse cocotte de pommes de terre au four et de viande avec une salade d’accompagnement fraîche pour un repas complet. Parfait pour les dîners de famille ! Conseils et partage : Variations : Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des petits pois au mélange de viande pour plus de nutrition et de saveur. Suggestion de présentation : Accompagnez cette cocotte d’une salade verte croquante ou de légumes vapeur pour équilibrer les riches saveurs. Conservation : Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir. Personnalisation : Essayez d’utiliser différents types de fromage pour la garniture, comme la mozzarella, le cheddar ou le gouda, pour varier les saveurs. Préparation en lot : Cette recette peut facilement être doublée pour nourrir un plus grand nombre de convives ou pour avoir des restes pour le lendemain. Pourquoi cette recette est efficace :
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