Les tartines au fromage, légumes et œufs sont une recette parfaite pour un repas rapide et équilibré. Idéales pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou même un brunch, ces tartines combinent des ingrédients sains et savoureux. Le fromage fondant, les légumes colorés et les œufs crémeux créent une explosion de saveurs à chaque bouchée. De plus, ce plat est facile à préparer et peut être modifié selon les préférences de chacun. Découvrez comment réaliser ce délice en quelques étapes simples, accompagné d’astuces pour sublimer cette recette.
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Ingrédients :
Pour préparer ces tartines au fromage, légumes et œufs pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants (mesures en US cups) :
8 tranches de pain de campagne (ou tout autre pain de votre choix, comme du pain complet, de la baguette ou du pain de mie)
1 ¾ tasse de fromage râpé (un mélange de cheddar et mozzarella ou tout fromage de votre choix)
1 carotte (coupée en petits dés)
1 poivron (coupé en petits dés)
¾ tasse de petits pois (frais ou surgelés)
3 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre (au goût)
Herbes de Provence ou persil (pour la garniture)
Temps de préparation et de cuisson :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Calories : ~280 kcal par portion
Étapes de préparation :
Préparation des ingrédients
La première étape consiste à préparer les ingrédients pour qu’ils soient prêts à être assemblés.
Préchauffer le four : Commencez par préchauffer le four à 200°C (ou 400°F). Cela permettra une cuisson uniforme et rapide des tartines.
Cuire les petits pois : Faites bouillir de l’eau dans une petite casserole et ajoutez les petits pois. Faites-les cuire pendant environ 3 minutes. Une fois cuits, égouttez-les et réservez-les.
Préparer les œufs : Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Ajoutez du sel et du poivre selon vos préférences.
Préparation de la garniture
La garniture des tartines est essentielle pour leur saveur, car elle combine des légumes frais et des œufs crémeux.
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