Voici la recette authentique des cannoli siciliens !
Ingrédients
Pour la pâte (croûtes)
250 g de farine
30 g de sucre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de sel
30 g de beurre, ramolli
1 œuf
50 ml de vin blanc (ou vinaigre de vin)
Huile pour la friture
Pour la garniture
500 g de ricotta
100 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de pépites de chocolat (facultatif)
Pistaches hachées pour la décoration (facultatif)
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