Si vous cherchez un dessert rapide, gourmand et irrésistible, cette mousse à la banane est faite pour vous ! Inspirée des saveurs italiennes, elle est onctueuse, légère et ultra simple à réaliser en seulement 5 minutes de préparation.
Grâce à l’association de la banane caramélisée, du lait concentré sucré et de la crème, cette mousse est une véritable explosion de douceur. Découvrez la recette et impressionnez vos convives avec ce dessert express !
Pourquoi Tester cette Recette de Mousse à la Banane ?
Ultra rapide : Seulement 5 minutes de préparation et quelques étapes simples.
Sans gélatine : Texture aérienne et fondante grâce à la fécule de maïs.
Parfait pour toute occasion : Un dessert idéal pour un dîner improvisé ou un goûter gourmand.
Personnalisable : Ajoutez du chocolat, des biscuits ou des noix pour encore plus de saveurs.
Ingrédients pour 4 à 6 Verrines
3 bananes bien mûres
30 g de beurre
250 ml de lait entier
40 g de fécule de maïs (maïzena)
250 ml de crème liquide entière (minimum 30% MG, bien froide)
150 g de lait concentré sucré
Étapes de Préparation de la Mousse à la Banane
1. Caraméliser les bananes
Épluchez et coupez les bananes en rondelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Ajoutez les bananes et laissez-les cuire pendant 10 minutes en remuant légèrement pour les attendrir et renforcer leur saveur sucrée.
Une fois bien fondantes, retirez du feu et laissez refroidir.
2. Préparer la base crémeuse
Dans une casserole, mélangez le lait froid avec la fécule de maïs.
Faites chauffer à feu moyen et remuez constamment jusqu’à épaississement (environ 3 à 5 minutes).
Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
3. Monter la crème fouettée
Dans un saladier, montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique.
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