4. Avec les mains graissées ou une cuillère, formez de petites boules ou placez le mélange dans un moule à pain.

5. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés et fermes.

6. Laissez refroidir légèrement et dégustez ce pain sans farine, idéal avec un café ou en collation.