3. Préparation de la Garniture
Dans un saladier, cassez les 3 œufs et ajoutez la crème liquide. Battez le mélange à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez le fromage râpé, du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, ajoutez la moutarde de Dijon pour une touche de piquant.
4. Assemblage de la Quiche
Dans le fond de la pâte précuite, répartissez les dés de jambon et les rondelles d’œufs durs. Versez ensuite le mélange d’œufs et de crème par-dessus, en veillant à bien répartir les ingrédients.
5. Cuisson
Enfournez la quiche pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit bien pris. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Conseils de Présentation
- Accompagnements : Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré. Vous pouvez également ajouter des tomates cerises ou des concombres pour plus de fraîcheur.
- Garnitures Variées : N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts. Des légumes comme des épinards, des poireaux ou des champignons peuvent également être ajoutés.
- Conservation : La quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Elle peut être consommée froide ou réchauffée au four.
Astuces et Variantes
- Pâte Maison : Pour ceux qui souhaitent préparer leur pâte, mélangez 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 œuf et une pincée de sel. Formez une boule, laissez reposer, puis étalez.
- Fromage : Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs. Le fromage de chèvre apporte une saveur unique, tandis que le feta peut donner une touche méditerranéenne.
- Épices : Ajoutez des herbes de Provence ou du paprika pour rehausser le goût de votre quiche.
Conclusion
La quiche au jambon et œufs durs est un plat facile à préparer qui plaît aux petits comme aux grands. Sa simplicité et sa polyvalence en font un choix idéal pour toutes les occasions. Que ce soit pour un brunch, un repas en famille ou un dîner entre amis, cette quiche saura séduire vos invités. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à expérimenter avec différentes garnitures. Bon appétit !
-nique !
