đ§ Place ton saladier et les fouets au congĂ©lateur 15 min avant de battre la crĂšme : elle montera plus facilement et plus fermement.
đ IngrĂ©dient Ă Ă©changer
đ„ Pas de mangue ? Utilise 300 g de purĂ©e de pĂȘche jaune bien mĂ»re pour une version douce et florale.
đ„ Astuce de texture
đ§ Pour une glace plus onctueuse sans sorbetiĂšre, passe la prĂ©paration au blender aprĂšs 2 h de congĂ©lation, puis remets-la Ă geler : rĂ©sultat ultra crĂ©meux garanti
